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关于水泥罐车更换液压油的视频，暂时无法提供。但我可以为你提供大致的步骤。
1、举起水泥罐车并找到液压油箱。
2、准备好新的液压油和更换工具。
3、先将旧的液压油从液压油箱中放出。
4、清洁液压油箱加油口和滤网。
5、通过加油口将新液压油加入液压油箱，直至达到指定位置。
6、检查并确认液压系统的其他部分是否泄漏，如有需要，进行紧固或更换密封件。
至于水泥罐车的油箱容量，根据车型和规格的不同，容量也会有所不同，水泥罐车的油箱容量在100升到200升之间。
信息仅供参考，实际操作时请遵循相关安全规定，必要时寻求专业人士的帮助，至于更换液压油的视频，建议在网络上搜索相关教程或前往相关汽车修理类网站查找。